2017/07/12 07:20

レトルトなのに本格派。寝かせ玄米に合う無添加カレー

ヘルスコンシャスな女性の間で根強い人気の寝かせ玄米(酵素玄米)。もちもちした食感がたまらない玄米ご飯ですが、食べ合わせるおかずに工夫が必要と感じるときも。

そこで試してみたいのが、レトルトなのに養生にもつながる、寝かせ玄米に合うカレーです。

無添加にこだわった本格派

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たとえばインドカレーは、長粒米などパラパラしたご飯に合う。欧風カレーは日本米。でも「酵素玄米に合うカレーは?」と考えると、たしかに微妙でした。

そんななか、日本で初めて玄米に合うカレーを作ったという「株式会社 結わえる」より、寝かせ玄米に合うカレーが発売されたのです。

しっかりと炒めた玉ねぎの旨みとコク、りんごの自然な甘味、トマトの酸味、隠し味のしょうがなど、すべての素材が合わさることで生まれる旨みがあるから、市販のカレーに多く含まれている香料や化学調味料も一切不使用

さらに絶妙なとろみが、もちもちの寝かせ玄米にからんで、何度でも食べたくなるおいしさに仕上がったとか。

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