2017/09/10 22:45

今夜の主役は「鯛の昆布締め」【こぐれひでこの「ごはん日記」】

201709010_kogure_01.jpg【8月30日】朝ごはん:残った稲荷ずしは柿の葉を敷いた元は梅干しの入っていた桐箱に入れられました。量がぴったりです。残っているのはうなぎ3個、鯛3個、柿の葉2個。
201709010_kogure_02.jpg豆腐、鯛の昆布締め(美味しい!)ときゅうりもみ、水ナスのぬか漬け、玉ねぎとミョウガの味噌汁、ブルーベリー(実家から大量のブルーベリーが送られてきたので、しばらくはブルーベリーの日々かな?)
201709010_kogure_03.jpg昼ごはん:納豆と大根おろしのそうめん、かまぼこ、きゅうり(味噌)。
201709010_kogure_04.jpg夜ごはん:レンコンと里芋と梅干しの煮物、
201709010_kogure_05.jpg水ナスの煮浸し(ピリ辛)、
201709010_kogure_06.jpg最後のすし(うなぎ1個、鯛2個、柿の葉1個)を食べきりました。万歳!
20170910_kogue_07.jpg今夜の主役は「鯛の昆布締め」、きゅうりもみと一緒に器に盛り、三杯酢をかけて束ましたところ、結構なお味でございました。
201709010_kogure_08.jpg原木栽培のしいたけはバターを入れて焼いた。美味しかった。たくさんいただいたので、もっと色々な調理を試してみるつもり。メロン。

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