2017/11/30 05:30

イタリアからやって来た縁起のいい伝統菓子。チャルダって知ってる?

話題のスイーツが集まる街、東京・自由が丘。2017年10月、ここにまた新たなスイーツ店が登場しました。イタリアトスカーナ地方の伝統菓子Cialda(チャルダ)専門店の「La Cialda(ラ・チャルダ)」です。自由が丘駅正面口から徒歩5分ほど。石畳のサンセットアレイ通りを1本入ったところにそのお店はあります。

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チャルダとは、イタリアの素朴な味わいの焼き菓子

チャルダは小麦、卵、牛乳、バターのシンプルな材料で作られた焼き菓子で、ワッフルの原型とも言われています。トスカーナ地方では、14世紀頃に婚礼用の祝い菓子として振るまわれた縁起のいいお菓子です。

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<左>プレーンチャルダ Sサイズ / 180円(税別) <右>チーズチャルダ Sサイズ / 180円(税別)

「La Cialda」には、オーガニックのキビ糖を使ったプレーンチャルダと、チーズを練り込んだチーズチャルダの2種類があります。材料にもこだわり、保存料は無添加

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