2017/12/22 12:40

簡単、豪快、ホットプレートでパエリア 【OVOクリスマス2017】

簡単。なのに迫力満点
簡単。なのに迫力満点

 メインが豪華だと、食卓がパッと明るくなる! でも、「あまり手間のかかる料理は大変…」そんな方にお薦めなのが、ホットプレートやフライパンで作るパエリア。味付けも市販のパエリア調味料を使って失敗なし。星形に型抜いたパプリカを飾れば、それだけでクリスマスムードが一気にアップ。ホットプレートからワイワイ取り分けるのも楽しそう!

 難しい材料はなし!

<材料>

(5~6人分)

・米 3合

・市販のパエリア用調味料 1箱

・鶏もも肉 200g

・冷凍シーフードミックス 200g

・たまねぎ 1/2個

・グリーンアスパラ 1束

・トマト 1個

・パプリカ(赤・黄) 各1/2個

・オリーブオイル 小さじ4

・水 320ml

・塩コショウ 適宜

<作り方>

1 フライパンにオリーブオイル大さじ1を熱し、シーフードミックスを炒め、皿に取る

2 1のフライパンにオリーブオイル小さじ1を追加して再び熱し、一口大にカットして塩コショウをした鶏肉、1cm角にカットしたタマネギ、湯向きして1cm角にカットしたトマトを入れ、鶏肉の色が変わり、タマネギがしんなりするまで炒め、皿に取る

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何かとガマンすることの多い日。ストレスがたまりそうだけれど...もっと見る >