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2019/12/05 07:00

調味料はオイスターソースのみ シンプルな味わいの時短レシピ

■『焼きうどん』のレシピ
・材料
冷凍うどん:2玉、しめじ:1/2パック、豚こま切れ肉:120g、
小松菜:150g、赤パプリカ:1/2個、水:1/2カップ

・作り方
【1】オイスターソースと水は混ぜておく。
【2】フライパンに冷凍うどんを入れ、石づきを取ってほぐしたしめじ、食べやすい大きさに切った小松菜・赤パプリカ・豚肉を周りに入れ、【1】を回しかける。
【3】ふたをして弱めの中火で1~2度混ぜながら6分蒸し焼きにし、菜箸で混ぜて全体がよくなじんだら火を止める。

■『中華風温奴』のレシピ
・材料
絹ごし豆腐:1丁(300g)、万能ねぎ:2~3本、白いりごま:大さじ1

・作り方
【1】小口切りにした万能ねぎと白いりごまを混ぜておく。
【2】豆腐はキッチンペーパーに包んで少し水気を取る。半分に切り、耐熱皿にのせる。
【3】豆腐の上にオイスターソースをスプーンでぬるようにのせ、ラップをふんわりかけて電子レンジ(600W)で2分加熱する。
【4】水気が出ていたら、ペーパーでさっとふき、【1】をのせる。

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