2017/10/02 16:00

メンタル不調原因は鉄欠乏かも 秋野菜のカレースープで改善

栄養療法や漢方治療も行っている山口病院精神科部長の奥平智之さん
栄養療法や漢方治療も行っている山口病院精神科部長の奥平智之さん

 季節の変わり目は体調を崩しやすいものだが、旬の野菜を上手に摂ることで、健康的に過ごせるという。では、何をどう食べればいいのだろうか? 栄養療法に詳しい精神科医の奥平智之さんに「メンタルと食」について聞いた。

「鉄欠乏=貧血のイメージが強いですが、イライラして気分がさえない、集中力がない、眠りが浅いなどのメンタル症状にも、鉄欠乏が隠れている可能性があります。鉄は精神症状だけでなく、髪や爪を作るケラチンの代謝にもかかわっており、不足すると髪が抜けたり、爪が弱くなるなど、美容面での影響も。鉄を補うことで、精神症状は劇的に改善し、美容効果も生まれます。胃腸が丈夫になって本来の食欲が戻り、食欲の秋が楽しめます」

 そんな奥平さんが勧めるのが「秋野菜とかつおのカレースープ」だ。ご飯を豆腐に替えて糖質を減らし、中鎖脂肪酸を豊富に含むココナッツオイルでエネルギー代謝を高めることで、ダイエット効果が期待できる。

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