2018/05/04 16:00

ひとり暮らし始めた西銘駿が作るチーズタッカルビ風鍋レシピ

ひとり暮らしを始めたという西銘駿(撮影/平林直己)
ひとり暮らしを始めたという西銘駿(撮影/平林直己)

「毎日目が回るくらい忙しい!」、そんなあなたのために、いつもキュートな笑顔を見せる西銘駿の「元気になりたいときに作るもの」を聞いてきた。栄養面もバッチリの、簡単レシピ。ぜひ試してみて。

「今は毎日、芝居とダンスの稽古。学生時代にやっていた野球とは筋肉の使い方が全然違うから、全身筋肉痛!」と笑う西銘は、ひとり暮らしを始めたばかり。

「食材を煮込むだけの鍋はよく作ります。まだ手際よく料理できなくて、改めて母はすごいな~と感謝! 鍋は無理だけど、スマホや食べ物を持ち込んで長風呂するのが、元気の源。オフの日は大好きな駄菓子を買い込んで、お風呂にこもります」

【チーズタッカルビ風鍋】
◆材料
手羽元…4本 豚バラ肉…150g にんにく・しょうが(みじん切り)…各1/2片分 玉ねぎ…1個 にら…1束 ごま油…大さじ2 キムチ…250g チーズ(ピザ用)…80g 切餅…2個

A:鶏ひき肉…150g 塩…少量 酒…大さじ1 ごま油…小さじ1 片栗粉…大さじ2分の1 しょうが・にんにく(みじん切り)…各小さじ1
B:鶏がらスープ…2と2分の1カップ しょうゆ・酒…各大さじ2 砂糖・コチュジャン…各大さじ1

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