2019/01/30 17:12

中国にある日本料理店の数を見れば、日本料理を愛する人が増えていると言わざるを得ない=中国メディア

 記事はこのほか、日本料理は必要以上に調味料を添加しないことが奨励されており、材料の新鮮さや材料本来の味を大切にした薄い味付けを好むと紹介。それゆえに主な調理法は生食のほか、煮る、焼く、蒸すといった方法が多く、油を伴った料理というのはとても少ないと伝えた。

 そして最後に「認めざるを得ないのは、現在中国国内で日本料理店が非常に多くなっていて、それが日本料理を愛好する人がますます増えているということだ」と結んでいる。(編集担当:今関忠馬)(イメージ写真提供:123RF)

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