2017/11/04 20:00

“蟹”シーズン到来!ズワイ蟹やタラバ蟹、毛蟹などの絶品蟹料理をホテルで!【ホテルニューオータニ大阪】

●SATSUKI王道洋食メニュー、どこか懐かしく、親しみあるメニューの極上仕様!
オールデイダイニング「SATSUKI」 オマール海老とタラバ蟹の贅沢ペンネグラタン

しっかりとした身と風味が味わえる“タラバ蟹”と海老の王様“オマール海老”をふんだんに使用した贅沢な一品。中にはしっかりとした歯ごたえのペンネを組み合わせました。

●大人の隠れ家で、大阪ソウルフードの“串スタイル”で蟹が楽しめる!
串・創作料理&ワイン 「味寛」 蟹三昧コース

フロストガラスのカウンターに照らされた間接照明がフォトジェニックな空間を演出する、まさに大人の  隠れ家レストラン「味寛」では、“タラバ蟹”を使用。「蟹の串料理」や「蟹の甲羅焼き」のほか、高級食材の鮑や、うに、いくらを使った串料理をご用意。コースの〆には、鶏ガラと豆乳でクリーミーに仕上げた特製スープと、トッピングの蟹の香草パン粉揚げが絶妙なハーモニーを奏でる「蟹のクリームスープラーメン」をご用意しました。
(内容:前菜、スープ、蟹料理含む串料理8品、蟹の甲羅焼き、蟹のクリームスープラーメン、デザート)

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