2017/12/23 11:00

【大分おいしい旅】食べるべき美味いもの、おすすめのお土産17選

とり天が食べられるお店など詳細情報

とり天大好き! 一般社団法人 大分観光協会
https://www.oishiimati-oita.jp/food/toriten/

とり唐揚げ

日本唐揚協会によると、大分県中津市は「唐揚の聖地」。戦後の食糧難に備え政府の方針で養鶏場がたくさんあったため、「唐揚げ」の専門店が多いとも言われます。味付けは店によって異なり、それぞれのファンがついているようです。大分県中津市の市民及び出身者にとって、鶏のからあげはソウルフード。帰省客が多くなる正月や盆の時期には、食卓に唐揚げ専門店で買ってきた唐揚げが並ぶそうです。

中津唐揚げが食べられるお店など詳細情報

から揚げマップ 大分県中津市
http://www.city-nakatsu.jp/kankodocs/2015032900134/

とり天と唐揚げの違いとは
見た目にはそっくりで、違いがよく分からない大分県のとり天と唐揚げ。さて、どう違うのでしょうか?「とり天」は下味をつけた鶏肉に水で溶いた衣をつけて揚げ、酢醤油と練りからしのタレにつけて食べるもの。「唐揚げ」は下味をつけた鶏肉に片栗粉(粉のみ)などをまぶして油で揚げます。

[一般社団法人大分市観光協会]
[あなたは「とり天」派?「から揚げ」派? 大分県民の愛する鶏グルメが熱い!九州うまかもんTV]

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