2017/12/17 21:00

カカオ27%から100%まで!違いを愉しむチョコベリースイーツビュッフェ【京都タワーホテル】

tabizine.jp
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京都タワーホテルの「レストラン タワーテラス」では、チョコレートとベリースイーツの『Chocolate×Berry Buffet』を2018年1月11日(木)~2月25日(日)で開催します。

今回は、チョコレートのカカオパーセンテージが楽しめる、ひと味違うブッフェになっていますよ。『Chocolate×Berry Buffet』のポイントを紹介します。

1. カカオパーセンテージで変わる味わい

『Chocolate×Berry Buffet』では、カカオ分27~100%とパーセンテージの異なる7種のチョコレートを使用したスイーツを用意。カカオ分100%のチョコレートを使用した「ザッハトルテ」は酸味と香り、そしてビターな味わいに。「いちごとクリームチーズのブラウニー」はカカオ分55%のチョコレートと、甘酸っぱいいちごのクリームチーズが楽しめます。

また、パーセンテージで変わる香りやコクを感じられるよう、チョコレートのタブレットも用意。それぞれのパーセンテージの違いによる味の違いを楽しんでください。

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