2017/08/27 21:30

「一緒にいると和む系男子」を感じるラトビアで、インスタ映えするアレを撮る

インスタ映えする「ピンクのスープ」

そして今回のテーマです。もちろん旧市街そのものも文句なしのインスタ映えする場所のひとつ。でも目的は別に。それがピンクのスープです。

鮮やかなフューシャピンクのスープはまさに声をあげたくなるほどの美しさ。なぜ、こんなピンクになるのかといえばビーツ(赤カブ)が使われているから。

ビーツにケフィアと呼ばれるヨーグルトやキュウリ、ディルなどをまぜたのがこのスープ。ラトビアではAukstā zupa(冷たいスープ)と名付けられています。そう、これは夏に飲む冷たいスープ。ひとさじ口に含むとほんのり甘味のあるビーツと酸味のあるケフィアが絶妙なハーモニー。そこにディルのさわやかさが加わり乾燥したラトビアの気候風土にぴったり。暑い時期にこそふさわしいひと皿。

ビジュアルよし。お味よしの一度は試したい逸品です。お店によって味も異なるのでリガでピンクのスープの食べ比べもよし。

インスタでの「いいね!」も増えるはずです。

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