2018/05/07 12:00

ロンドンに「NOBUカフェ」がオープン! 和洋が融合するアフタヌーンティーも


NOBUホテルの外観。多くのストリート・アートが溢れるショーディッチ・エリアにあります。

 新しいカフェやバー、ショップが続々オープン、話題にこと欠かない東ロンドンのショーディッチ・エリアに昨年オープンしたNOBUホテル。その1階のロビー・ラウンジが、今年3月、新しくNOBUカフェとしてローンチされました。


ロビー・ラウンジもインテリアにも和のテイストが感じられます。(C)Will Pryce


入り口正面のレセプション・デスク。(C)Will Pryce

 メニューには、Matcha Barのカテゴリーで、抹茶、抹茶ラテ、抹茶フラッペのほかに抹茶のスムージーも。またなによりも気になるのが、毎日12時から午後5時まで提供されるアフタヌーンティーです。


Matcha Barの抹茶フラッペは、氷まですべて抹茶。最後の一滴まで味が変わりません。

 スタンドの下の段に並んだサンドイッチは、自家製スモークサーモンとわさびのアイオリソース、鶏の唐揚げなど、NOBUならではの和洋折衷のフィリングに、ライ麦パン、天然酵母のパン、そして「Shokupan」とメニューに書かれた、トーストされた白パンも。

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