2018/05/30 15:00

ウェスティンホテル東京が 「抹茶デザートブッフェ」を初開催!

海外でも空前の大人気!
「抹茶」を美しくおいしく

 いま、抹茶が空前の大ブームだ。ホテルやパティスリーなどではもちろんのこと、コンビニなどでも抹茶を使ったスイーツが並ぶほど。

 全国各地のホテルで抹茶関連のブッフェが開催されている中、今回紹介するのは、月替わりのデザートブッフェに定評がある、ウェスティンホテル東京の「抹茶デザートブッフェ」だ。


20種類以上のスイーツが並ぶ「抹茶デザートブッフェ」は、2018年6月29日(金)までの平日限定で開催中。「ザ・テラス」での月替わりデザートブッフェを手掛けるのは、ヨーロッパの伝統菓子から、独創性あふれるオリジナルスイーツまで幅広いレパートリーを持つ、エグゼクティブペストリーシェフの鈴木一夫氏。シェフのスイーツは、ファン・リピーターが多いことで知られる。

 これまでもさまざまなアプローチでデザートブッフェを企画・開催してきたウェスティンホテル東京で、抹茶をテーマにするのは今回が初の試み。宇治や西尾の抹茶を贅沢に使い、抹茶の魅力を存分に引き出したスイーツを20種類以上用意。デザートブッフェで新たな世界を体感させてくれる。

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