2018/06/12 07:00

「マンゴーの冷製パスタ」が絶品! ワイキキの人気イタリアンの夏メニュー

甘みと酸味の妙なるハーモニー

 ワイキキの中心部に位置するワイキキビーチウォーク内にある人気のイタリアレストラン「タオルミーナ・シチリアン・キュイジーヌ」に、2018年も旬のハワイ産マンゴーを使った季節限定のカクテル&フードメニューが登場する。


マンゴーソルスティス冷製パスタ 23ドル。

 注目は、今年新登場の冷製パスタ。本場イタリアのフィレンツェ、トスカーナ、そしてシチリアで腕を磨いた三村シェフが「自信作」と語る“マンゴーソルスティス冷製パスタ”は、マンゴーの甘みと酸味の効いたソースのハーモニーが生み出す驚きの美味しさだ。

 旬のハワイ産マンゴーに、トマトとピキーロペッパーを煮詰めたソース、さらにカイエンペッパー、シェリービネガー、キュウリ、クリーミーリコッタチーズのソースを完璧なアルデンテのスパゲティーに絡めていただく。


マンゴー・タンゴ サラダ 21ドル。

 ゲストからのリクエストに応えて今年も登場の人気メニュー、“マンゴー・タンゴ サラダ”は、食材の持つ自然の甘みと酸味、塩味が絶妙な一品。

今日の運勢

おひつじ座

全体運

人を説得するパワーがある今日のあなた。遠慮せず自分を表現す...もっと見る >