2018/07/01 18:00

ハワイで人気の塩味系焼きそば 「フライドサイミン」はあとひく美味

 見た目がラーメンに似ている「サイミン」は、日系の人々が生み出したという素朴な麺。専門店に加えローカルの食堂には大抵あり、知れば知るほど飽きのこない魅力にハマる!


Sato's Okazuya Saimin Stand
(サトーズ・オカズヤ・サイミン・スタンド)


フライドサイミン 6.5ドル(L)。

 開店と同時にショーケースの惣菜がどんどん売れていき、とくに人気なのがフライドサイミン。


ランチはサイミン、やったね!

 麺をほんのり甘い味付けで炒めたサイミンで、仕上げにのせるチャーシューと青ねぎが効いた、あとひくおいしさ。


餡たっぷりのワンタン入り、ワンタンミン 7ドル(SM)。

 注文が入ってから麺を茹でるワンタンミンはエビの香りが引き立った風味豊かなスープにほっとさせられる。店主の佐藤操さん家族がつくる愛情たっぷりの味。


かわいい孫娘とがんばってるよ。

Sato's Okazuya Saimin Stand
(サトーズ・オカズヤ・サイミン・スタンド)

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