2018/08/03 15:00

創業79年の老舗が作る進化形丸干しは 冷えた白ワインがぐいぐい進む逸品

 たとえば、今日はくたびれたから台所に立ちたくないという日。なんにもなくても、これさえあれば。お酒もごはんも、何杯でも。


◆鹿児島県 阿久根市

下園薩男商店 イワシビルの
「旅する丸干し4本セット」


 うるめいわしのオイル漬け。

「カレー風味のオイルでドレッシングを作り、ジャガイモも添えてサラダで味わうのが好き。冷えた白ワインが進みます」(瀬戸理恵子さん)


旅する丸干し4本セット〈140g×4本〉3,200円。

下園薩男商店 イワシビル

電話番号 0996-73-3104
FAX 0996-73-3122
http://marusatsu.jp/

●推薦いただいたのは……
瀬戸理恵子さん

フードエディター・ライター。料理雑誌の編集者を経て独立。スイーツを中心に雑誌などで活躍し、『オーボンヴュータン』や『エーグルドゥース』の書籍製作も手がける。

Text=Mayumi Amano
Photographs=Hirofumi Kamaya

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