2018/08/19 08:00

瀬戸内海のじゃこと丹波の山椒を厳選 「青い実の山椒ちりめん」は絶品!

 たとえば、今日はくたびれたから台所に立ちたくないという日。なんにもなくても、これさえあれば。お酒もごはんも、何杯でも。


◆京都府 京都市

下鴨せせらぎの
「青い実の山椒ちりめん 箱入」


「炊き上げ方が丁寧で風味がひとあじ違います。京都丹波の瑞々しい山椒の実が青々としたまま入っているのがこちらのこだわりでもあります」(渡辺P紀子さん)


青い実の山椒ちりめん 箱入〈75g〉1,150円。

下鴨せせらぎ

電話番号 075-701-8432
FAX 075-701-8450
https://www.kyoto-wel.com/shop/S81412/

●推薦いただいたのは……
渡辺P紀子さん

フードエディター・ライター。食にまつわる仕事に広く関わる。味には作り手の人生が映し出されると信じ、作り手の半生をじっくり聞き出す、食中心のライター&編集者。

Text=Mayumi Amano
Photographs=Hirofumi Kamaya

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