2018/08/18 15:00

世界のアントルメの頂点に立った バニラムースとキャラメルのケーキ

 繊細な花びらみたいなタルトもクリームがたっぷりのホールケーキも実はお取り寄せできちゃうんです。優雅な時間とともにめしあがれ。


ピーカンナッツの
食感と香ばしさがアクセント

●クリオロ
(東京都 板橋区)


ガイア〈4号・直径12cm〉2,667円。

 サントス・アントワーヌシェフの、「世界パティスリー2009」アントルメ部門優勝作。

「口溶けのよいバニラムースと、ほろ苦いキャラメルクリームが溶け合い、ピーカンナッツの食感と香ばしさがアクセント」(下井美奈子さん)

クリオロ

配送方法 冷凍
●10,000円(税込)以上1便分送料無料。
https://www.ecolecriollo.co.jp/

●推薦いただいたのは……
下井美奈子さん

スイーツコーディネーター。洋菓子を紹介するほか、講師、商品開発を行う。日本紅茶協会認定ティーインストラクター。オールアバウトのお取り寄せグルメガイド。

Text=Rieko Seto
Photographs=Kiichi Fukuda
Styling=Nobuko Nakayama
Cooperation=UTUWA

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