2018/11/02 07:00

パーティーで絶対にスベらない! スイーツ芸人いちおしのXmasケーキ

 5,000種類以上ものスイーツを食べ歩いた実績を誇るスイーツ芸人のスイーツなかのさんが、平成最後のクリスマスにおすすめの、とってもゴージャスなホテルのクリスマスケーキを厳選。3回にわたってお届けします。


チョコレートの箱から
夢のフルーツケーキ!

●グランドプリンスホテル新高輪
/Chocolate Salon Takanawa
「エクラン ド フリュイ」


18,519円 ※約15名分 数量限定。

 みなさん、よろスィーツ! スイーツ芸人のスイーツなかのです。スイーツの食べ歩きが日課のぼくが、たくさんのホテルのクリスマスケーキの中から、絶対にスベらないとっておきをご紹介します!

 グランドプリンスホテル新高輪の「Chocolate Salon Takanawa」から登場した「エクラン ド フリュイ」は、フランス語で“フルーツの宝石箱”という意味です。夢の世界を表現したというコンセプトにぴったりの、見ているだけでもときめくような素晴らスィーツなクリスマスケーキ!

 まず注目してもらいたいのは、この宝石箱! 実はこれもチョコレートで作られていて、ちゃんと食べることができます。鍵も付いていて、細かなデザインからもチョコレートに強いこだわりを持つ丁寧な作りが見て取れて、心が動かされますよね。

 宝石箱の蓋を開けると、フルーツたっぷりのタルトケーキが登場します。トップにはいちご、ラズベリー、ブルーベリー、メロン、オレンジ、グレープフルーツなど、これでもかとフルーツを飾っています!

 気になる中身はマスカルポーネクリームやラズベリーゼリー、マンゴーゼリーを重ねた“層”を意識して、ひとくちで色んな味が楽しめるような構成に仕上げているのもこだわりのポイント!

 パーティーシーンで、絶対にスベらないクリスマスケーキです!


蓋を開ける時のワクワク感!

Chocolate Salon Takanawa

所在地 東京都港区高輪3-13-1 グランドプリンスホテル新高輪1F
電話番号 03-3447-1139(レストラン予約係 受付時間9:30~20:00 土・休日は19:30まで)
営業時間 11:00~18:00
※クリスマスケーキは店頭予約・電話予約のみ
https://www.princehotels.co.jp/newtakanawa/restaurant/chocolate_salon/

特大チョコレートケースから
現代風ブッシュ・ド・ノエル!

●パレスホテル東京/スイーツ&デリ
「ブッシュ ド ノエル ルージュ」


20,000円 ※6~8名分 限定50個。

 パレスホテル東京のペストリーショップ「スイーツ&デリ」から登場した「ブッシュ ド ノエル ルージュ」は、フランスのクリスマスケーキの定番“ブッシュ・ド・ノエル”を現代風にアレンジしたケーキです。

 切り株をモチーフにしたチョコレートは細長いビターチョコレートのスティックを連ねていて、間近で見るとインパクトが凄スィーツ!

 中からピンク色のキュートなベリーのロールケーキが出てくる驚きの仕掛けも、ホテルのクリスマスケーキならでは。

 ケーキの中身はどうなっているかというと、ピスタチオのスポンジ生地にベリーのフィリングとクリームを包んだロールケーキとなっています。高貴な香ばしさと心地よい甘酸っぱさのバランスがナイスィーツ!

 こちらのケーキを手掛ける窪田修己シェフは、パティシエとして約30年間、国内はもちろん海外でもさまざまなものに触れてきた中で、心の琴線に触れたものを、今回のクリスマスケーキで表現したと仰っていました。

 インパクトのある佇まいの中に、本物の美味しさを感じられる傑作です。


ピスタチオの生地の緑色がクリスマスカラーにもぴったり!

ペストリーショップ「スイーツ&デリ」

所在地 東京都千代田区丸の内1-1-1 パレスホテル東京B1F
電話番号 03-3211-5320(クリスマス商品専用ダイヤル)
営業時間 10:00~20:00
予約ページ https://www.palacehoteltokyo.com/newsroom/latest-news/restaurants-bars/christmas-cakes/

超絶にカワイイ!
フォトジェニックな雪だるま

●ハイアット リージェンシー 東京
/ペストリーショップ
「スノーマン」


4,500円(税別) ※8~10名分。

 ハイアット リージェンシー 東京の「ペストリーショップ」から登場した「スノーマン」は、7体の雪だるまが並んだ、見ているだけで癒されるとっても可愛いフォトジェニックなケーキです。

 2年連続で一番人気のクリスマスケーキだったそうで、私も去年、知人のクリスマスパーティーで出されているのを見て、その人気っぷりを肌で感じました!

 雪だるまのひとつひとつは、ホワイトチョコレートのムースで作られていて、中にはラズベリーのジュレとムース、アーモンドビスキュイを忍ばせています。コクのある口当たりと甘酸っぱさは、男女ともに好きな味わいでしょう!

 特に好きなポイントは、よーく見ると雪だるま達が色んな方向を見ているところ。まるで外に降る雪を見ているような情景が浮かび、クリスマスのワクワクしている気持ちが伝わってくるようでナイスィーツ!

 さらに、今年は新作「ルドルフ」も登場! トナカイをデザインしたチョコレートケーキで、まさに今にも走り出しそう。女子会のクリスマスパーティーにもぴったりなケーキですね。


今年はトナカイが並んだ「ルドルフ」も登場!

ペストリーショップ

所在地 東京都新宿区西新宿2-7-2 ロビーフロア2F
電話番号 03-3348-1234(代表)
営業時間 10:00~21:00
※クリスマスケーキは、店頭予約・電話予約のみ
http://www.hyattregencytokyo.com/restaurant/pastryshop/tabid/114/Default.aspx


スイーツなかの

特注オーダーしたBigなパンケーキハットがトレードマークの唯一無二のスイーツ芸人。年間500店舗以上、今まで5,000種類以上の食べ歩き。日本スイーツ協会認定スイーツコンシェルジュ会員であり、芸人でいちばんのスイーツマニア。テレビ、ラジオ、雑誌など多数のメディア出演、ライター、商品監修、セミナー講習も行う。よしもとクリエイティブ・エージェンシー所属。早稲田大卒。
Blog「スイーツなかのの甘味三昧」
http://blogs.yahoo.co.jp/nakanotakafumi_blog
Twitter http://twitter.com/buuuuuton
Instagram https://www.instagram.com/yorosweets/
You Tube「スイーツチャンネル」
https://www.youtube.com/channel/UC2GUdm13bRqc5k2QTqsCZ-g

文=スイーツなかの

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