2018/11/29 07:00

贅沢すぎる素材の「テリーヌ」など 魚介やブランド肉の7店が揃い踏み!

 年末年始はホームパーティにお呼ばれの機会も増える。2,000円以内で購入できて、お持たせですぐ食べられる、お魚とお肉のデリを47都道府県から一番人気をピックアップ!

 第2回は、北海道・東北エリアの「お魚&お肉デリ」です。


◆北海道

ANTICA OSTERIA DELL ’ALBAの
「牛タンとフォアグラの
 モザイコスライス」


牛タンとフォアグラのモザイコスライス 1,667円(約110g)。

レストランの極上テリーヌを
自宅で味わう

 函館の人気イタリアンで作られるこちらのテリーヌは、手間と時間を惜しみなくかけた食材を、贅沢に組み合わせた逸品。

 一番上の層に牛ホホとコンソメ、その下に濃厚なまろやかさを加えるポルチーニ茸とマイタケのクレマソース、そして油脂でコンフィした香り高いフォアグラ、さらにその下には柔らかな牛タンが。


 このたくさんの美味しさを、バルサミコやシェリービネガーを使った酸味の際立つ甘酸っぱいソースが、上品にまとめてくれる。

今日の運勢

おひつじ座

全体運

新しい人間関係が広がる日。趣味の習い事や勉強会がキッカケで...もっと見る >