2018/12/09 08:00

京都名店のパテ・アン・クルートなど 食通御用達の近畿グルメ・ベスト6

 年末年始はホームパーティにお呼ばれの機会も増える。2,000円以内で購入できて、お持たせですぐ食べられる、お魚とお肉のデリを47都道府県から一番人気をピックアップ!

 第5回は、近畿エリアの「お魚&お肉デリ」です。


◆京都府

charcuterie LINDENBAUM
(シャルキュトリー リンデンバーム)の
「パテ・アン・クルート」


上質なフォアグラ入りの
パテの王様

 フランス料理を極め、ヨーロッパで腕を磨いた吉田英明シェフが作りだす自家製シャルキュトリーの名店。

 数あるパテの中でも特に人気の高いこのパテ・アンクルートは、フォアグラ入りのパテをパイで包んだ定番の商品で、日本シャルキュトリ協会の「第1回フランスシャルキュトリコンクール」で日本一に輝いた逸品としても知られている。


パテ・アン・クルート 800円(100gあたり)。

 その美しい断面と、口に広がるフォアグラの豊かな風味は、最上のパーティーおもたせとして喜ばれそう。

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自分の価値観を通したいあまり、孤立しそうな今日のあなた。ガ...もっと見る >