2019/01/12 20:00

10カ月間限定の美食プロジェクト ガストロノミー体験を東京・日本橋で

世界各国から毎月約3名ずつ
世界のスターシェフが来日

 世界各国のスターシェフを招致し、期間限定のリミテッドレストランをオープンする「COOK JAPAN PROJECT」が2019年4月から東京・日本橋で開催される。


「COOK JAPAN PROJECT」は、世界のスターシェフが日本の食材を使って新しい料理を創り出すプロジェクト。

 来日するシェフは、ヨーロッパを中心に世界各国から毎月約3名ずつ。10カ月、合計約30名のスターシェフが日本の最高の食材を使い、それぞれのオリジナルコースを提供する。

 各シェフが腕を振るうのは数日間のみ。その時、その場所でしか味わえない唯一無二のガストロノミー体験が提供される。


2019年7月4日〜7月8日に来日するシンガポールのジュリアン・ロワイエのローズマリー・スモークド・オーガニック・エッグ。

 メニューは、各シェフオリジナルのデグスタシオンメニュー。料金は30,000円~で、シェフによって変動する。

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