2019/03/12 07:00

海外旅行先の美味しい店選びはココで プロが信用する格付けサイト12選

国際的レストランガイドの
評価やランキングを参考にする

 レストランの評価といえばミシュランの「赤本」を外すわけにはいかないでしょう。

 一般的にやや保守的な傾向があるといわれるものの、ミシュランに掲載されている店はやはり一定の水準には達しているといえるでしょう。

 ミシュラン社のサイト、「ヴィアミシュラン」では、フランスはもちろんヨーロッパ各国、アメリカやアジアの主要都市(日本は対象外)について、「赤本」に掲載された店の情報が一部無料で公開されています。


2019年のミシュランで2ツ星に昇格したデンマーク、フェロー諸島のKOKS。アペリティフをこの納屋で楽しんだあと、レストランの4WDでダート道を向かう。その体験そのものがレストランの一部となっている。

◆ヴィアミシュラン
(ViaMichelin)

https://www.viamichelin.com/web/Restaurants

トップページの左にあるFind a restaurant from the Michelin Guideの直下のボックスに都市名やレストラン名を入れて検索します。都市名が表示された後、SORT BY & REFINEをクリックすることにより、3ツ星のレストランだけに絞り込むことなどもできます。

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