2019/04/02 17:00

春いちごの宝石「越後姫」のパフェが 資生堂パーラーに期間限定で登場

一年の中で最も甘く熟した
大粒のイチゴがデザートに!

 資生堂パーラーの銀座本店サロン・ド・カフェに「越後姫」のパフェが期間限定で登場する。


新潟県産“越後姫”のスペシャルストロベリーパフェ 2,380円(税込)。

 スペシャルストロベリーパフェは、春に旬を迎える「越後姫」をソースも含め約7個分も使っている。

 一年の中で最も甘く熟したイチゴを、うっとりするような芳醇な香りとともに楽しめる贅沢なパフェだ。


雪国の気候の中でじっくりと熟し、旬の春を迎えた「越後姫」。

「越後姫」は、冬の日照時間が短い新潟県の気候に合わせて開発された品種。やわらかくジューシーな食感が特徴で、香り高く、甘みが強い。

 生産量の約95%が新潟県内で流通しており、他県では滅多に手に入らない「越後姫」だが、パフェで楽しめるだけでなく、この時期限定で首都圏のフルーツ専門店「サン・フルーツ」や「Odakyu OX」などでも購入できる。

 資生堂パーラーの銀座本店サロン・ド・カフェでスペシャルストロベリーパフェが提供されるのは2019年4月2日(火)~30日(火)。

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