2019/05/19 11:00

人気イタリアンと老舗肉卸がコラボ! 赤身熟成肉が絶品のステーキ専門店

 いろんなところで気軽にステーキが楽しめるものの、やっぱりステーキは特別なごちそう。

 赤身肉が話題になって久しいなか、確かな舌の小宮山雄飛さんが、とっておきの1軒を紹介してくれました!


カルネヤサノマンズの
「さの萬熟成牛ステーキ」
(サラダ、パン付き)

●推薦人:
小宮山雄飛さん


さの萬熟成牛ステーキ(サラダ、パン付き) 4,800円(税込)。

 肉料理で世代を分けるならば、僕は自分をステーキ世代だと思っています。

 肉料理の世代ってなに? と思うかもしれませんが、最近雑誌などの肉特集を見ると、圧倒的に多いのが焼肉屋さん。

 つまり今の若者は「肉といえば焼肉」世代なのです。

 一方で、僕が子供の頃、肉料理の王様はなんといってもステーキでした。外食でステーキというのが、ある種ステイタスだったと言っても過言ではないでしょう。


熟成牛のハンバーグステーキ 1,980円(税込)。熟成牛の色々な部位を粗めにチョップしているので、肉感たっぷり。最後に炭火で炙り、香ばしく仕上げている。

 ちなみにもっと上の世代になると、肉料理といえばすき焼き! という方もいるでしょう。○○派ではなく、あくまで世代の問題ですね、はい。

今日の運勢

おひつじ座

全体運

人当たりは柔らかいけれど、内面は決してゆずらない今日のあな...もっと見る >