2019/05/24 07:00

本場レベルのバインミーを横浜で堪能 CREA取材班が「いちょう団地」潜入

編集K そうですよね! すっかり本場の味に触発されました。雰囲気も現地感満載。あの空気はわざわざ味わう価値ありです。

編集U 都内にもおいしいバインミーのお店がたくさん最近増えてきたけど注目してるお店はある? おすすめするならどこ?

編集K 私のお気に入りは高田馬場の「バインミー☆サンドイッチ」。水道橋にできた2号店にもよく行ってます。そちらはイートインができるので、バインミーランチスポットとして重宝してます。

編集U 昨年人形町にオープンした「nico☆バインミー」は「バインミー☆サンドイッチ」で修業した店主が開いたお店。パンやハムも自家製らしくて、こだわりを感じるよね。

編集K こだわるといえば、学芸大学の「スタンドバインミー」。ここは、オーガニック食材や有機野菜を使ったバインミーがあるらしく、気になってます。

編集U「エビス バインミーベーカリー」のバインミーもかなりのおいしさ。パンはお店でつくってるんだって。外の椅子に座ってできたてをすぐ食べるのが楽しい! ベトナムコーヒーも一緒にオーダー。

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