2019/06/13 22:00

【宮崎県】のおいしいご当地パン アフリカ式の薪窯パンってどんな味?

 街の名物店や話題のブーランジュリー、人里離れた名店まで、CREA読者の口コミを中心に全国から63軒のパン屋さんをセレクト。47都道府県のパンを巡る旅に出てみては?


#43 宮崎県

◆KODAMAPAN

週1回だけの販売だから
貴重な機会を逃さないで!


左から時計回りに:ライ麦パン 1,360円(税込)、クルミ&フィグ 590円(税込)、クランベリーチョコ 580円(税込)

 アフリカで過ごした経験をもとに、店主自ら設計したアフリカ式の薪窯で、自家製小麦酵母を使い焼きあげる。

 食事で楽しみたいライ麦パンや、ワインに合う白イチジクとクルミのパンなどを週1で販売。

「食べ応えがあり、生地の力強い風味を楽しめます」(31歳・美容師)

KODAMAPAN(コダマパン)

所在地 宮崎市佐土原町下那珂4750-133
電話番号 0985-71-2386
営業時間 12:00~18:00
定休日 日~金曜
http://kodamapan.life/

※データは2019年4月18日現在のものです。
※お盆や年末年始などの営業は、各店にお問い合わせください。
※店舗によって税金、サービス料などが加算される場合もあります。

文=Five Star Corporation
撮影=文藝春秋



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