2019/07/18 07:00

にんにくを使った和菓子まで登場! 「星野リゾート」のご当地スイーツ

 ご当地の魅力を最大限に引き出した宿づくりに定評のある星野リゾートから今回ご紹介するのは、地域密着型スイーツの数々。

 地元でとれるフルーツや野菜をふんだんに使ったり、地域のお店などとコラボレーションして生まれたオリジナルスイーツは、どれも星野リゾートでしか味わえないものばかり!

夏の色を楽しむデザートコース

◆星野リゾート
 軽井沢ホテルブレストンコート

 美食家たちがこぞって訪れる「星野リゾート 軽井沢ホテルブレストンコート」では、2019年7月27日(土)~8月8日(木)の期間限定で、軽井沢の夏を満喫できるデザートコースを提供する。


色彩あふれるデザートコース“デセール・ド・クルール”の1品目“花燃ゆ”は、高原に咲くバラをイメージしたサラダ風のデザート。赤いルバーブとフランボワーズの酸味が重なる、さっぱりとした味わい。

 軽井沢ホテルブレストンコートは、年間を通じて、地元軽井沢の旬の素材を使った料理やデザートを供しているが、今夏はひと味もふた味も違う趣向で、デザートをコース仕立てで提案。

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