2019/07/27 07:00

こだわりの極上「チーズ」7選 お酒にもコーヒーにもぴったり!

 一日が終わってひと息つく夜のフリータイムは、日常の中のささやかな楽しみ。そんな時は、お酒やコーヒーとともに、チーズ工房で丁寧に作られているこだわりの極上チーズを味わいたい。

 チーズ教室を主宰する梶田泉さんに、おすすめのチーズを紹介していただきました。


チーズでささやかな幸せを

 チーズの一番の魅力は、必ず笑顔にしてくれるところ。そのまま食べられる手軽さも魅力ですし、料理に使ってもおいしい。

 主宰するチーズ教室でも、とろりと溶けたチーズに「わぁ!」と歓声があがり、旨みたっぷりの熟成チーズには「おいしい~」と感嘆の声がもれます。

 チーズを食べることでハッピーな気持ちになって、リラックスできる効果があるんだなぁと、いつも実感しています。

 今回選んだ、お酒やコーヒーに合うチーズは夜のおつまみにぜひ。一日の終わりにささやかな幸せを感じられるはずです。


もちもちのチーズに醤油の旨みが◎

●あまたにチーズ工房
「モッツァレラチーズのたまり漬け」


モッツァレラチーズのたまり漬け 100g 583円。

 モッツァレラをたまり醤油に漬け込み、コクと旨みを凝縮。

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やや身動きがとりにくい日。腰は重いのに、理屈ばかり並べてい...もっと見る >