2019/08/07 07:00

全邸温泉付きのプライベートヴィラ 「ブランシェット南紀白浜」開業

和歌山の山の幸・海の幸でもてなす
“魚ベルジュ”がテーマ


広い敷地内にプライベートヴィラが並ぶ。リゾート名の“ブランシェット”とは、フランス語の“隠れ家”という意味を持つ「カシェット」、白浜の“白”を表す「ブラン」、美食の象徴である「フォーク(=フルシェット)」という、3つの要素を表現した造語なのだとか。

 海と山に囲まれた自然豊かな白浜の地に、全邸温泉付きのプライベートヴィラ「ブランシェット南紀白浜」が2019年7月25日(木)にグランドオープンした。

 このリゾートのコンセプトは、“魚ベルジュ(ウォーベルジュ)”。フランス発祥とされる泊まれるレストラン「オーベルジュ」を踏襲しつつ、和歌山の山の幸・海の幸を中心とした食材にこだわった食を提供することから、“ウォーベルジュ”というスタイルを提唱するのだという。

 和歌山の山の幸・海の幸を堪能させてくれるのは、多彩な食のパフォーマンスを展開する“ライヴダイニング”スタイルのレストランだ。

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