2019/08/16 17:00

ソウル「清涼里伝統市場」の老舗で 風味豊かな極旨チキンにかぶりつく!

 昔ながらの素朴な鶏の丸ごと料理「トンタク」は今、進化した形でリバイバルブームを迎えている。

 日本のから揚げとは似ているようでどこか違う韓国チキン、店ごとの流儀を楽しみながらトンタクを堪能できる、おすすめの6軒をご紹介。


香ばしい衣の中から
肉汁があふれ出す!

◆ナムウォントンタク


フライド小 12,000ウォン。食べやすさを重視し、鶏1羽をカットして揚げる。揚げたサツマイモ、トッポギも美味。

 清涼里伝統市場のトンタク店ではいちばんの古株というこちら。

 チキンは秘伝のソースにひと晩漬け込んで熟成し、低温と高温の油で二度揚げ。


20代から店を切り盛りする店主。「老舗の味を食べに来て」



注文を受けてから揚げるので常にできたて。

 口に運べば、香ばしい衣の中から肉汁があふれ出す。チキンのスパイシーな味わいもクセになるおいしさ。


小上がりもある。

ナムウォントンタク
[清涼里伝統市場]

所在地 ソウル特別市東大門区旺山路35キル24
電話番号 02-968-9841
営業時間 10:00~22:00(L.O. 21:30)
定休日 無休
席数 25席

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