2019/09/09 17:00

名店クラブハリエの限定・抹茶バーム 7年ぶりの風味豊かな新作

クラブハリエから7年ぶりに新作出た!
期間限定販売の「抹茶バーム」


まるで抹茶を嗜んでいるような味わいを表現した究極の「抹茶バーム」 1,836円(税込)。

 2019年9月10日(火)から期間限定で、クラブハリエに7年ぶりの新作が登場する。

 その名は「抹茶バーム」。従来のバームクーヘンの口当たりや味わいをそのままに、抹茶をダイレクトに感じることができる逸品だ。

 商品には生地に練りこんだものとは異なる抹茶「京の緑」が別添えされており、食べる際にかけることでより強く抹茶の風味を感じることができる。


焼き上げた時の味わいや香りを追求したクラブハリエ専用仕様の宇治抹茶「京の緑 強火」を生地に使用。

「抹茶バーム」の開発期間は約3年。スーシェフの小濱亮介が中心となり、時間をかけて使用する抹茶の品種を選び抜くところから、数々の試作を繰り返して抹茶本来の繊細さを生かすことにこだわった。


宇治茶の味を試す開発陣。真ん中の白いシャツの男性がスーシェフの小濱亮介さん。

 販売期間は2019年9月10日(火)~11月10日(日)まで。11月初旬は茶の湯の正月とされる口切の季節のはじまりだ。まるで抹茶を飲んでいるような味わいのクラブハリエ自信作「抹茶バーム」をぜひ、この期間に味わってみて。

クラブハリエ

http://clubharie.jp/

文=木間のどか



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