2019/09/11 07:00

ホテルの優雅な3大アフタヌーンティー 日本茶、コスメ、真珠との饗宴

「寿月堂」とコラボレーション
“日本茶アフタヌーンティー”

◆パレスホテル東京

 伝統を継承しつつ新たな感性でゲストの好奇心をくすぐり続けるパレスホテル東京と、日本茶の魅力を革新的に国内外に発信する「日本茶喫茶・茶葉の店 寿月堂」との初のコラボレーションが実現!

 “日本茶を楽しむ秋”をテーマにしたこのアフタヌーンティーでは、はじめに、寿月堂がパレスホテル東京のためだけに茶壷で丁寧に貯蔵した「蔵出し濃茶」と、その濃茶と一緒に茶壷に詰めた薄茶を使ってペストリーシェフが考案した「蔵出し薄茶ケーキ」が供される。


「蔵出し茶」は、初夏に摘んだ新茶を茶壷に詰めて封をし、低温貯蔵して熟成させたお茶で、円熟した味わいが特徴。「蔵出し薄茶ケーキ」とのマリアージュをまずは楽しんで。ちなみに「寿月堂」は、1854年創業の丸山海苔店が立ち上げた日本茶専門店。

 そしてお待ちかねのアフタヌーンティーは、5種類の有機茶葉を使用したスイーツとセイボリーが三段のお重におさめられて登場する。

今日の運勢

おひつじ座

全体運

社交運のいい日。どんなお誘いにも積極的にのってみよう。友達...もっと見る >